Der h748 Kaffee ist da!
Wir haben gemeinsam mit den Profis von The Coffee Store einen besonderen Rohkaffee ausgewählt, verkostet, kreiert und geröstet. Durch die spezielle Röstung (Medium Roast) ist er für die Zubereitung von Kaffee und Espresso geeignet.
The Coffee Store
Unser hocharomatisierter Kaffee wird in kleinen Chargen bei The Coffee Store in Mannheim geröstet.
Seit 1999 betreibt The Coffee Store Kaffeebars und einen Webshop. Beim Rohkaffee angefangen bietet The Coffee Store alle Möglichkeiten der individuellen Kaffee- und Espressoröstung, durch Experten betreute Seminare oder Verköstigungen.
Die Kaffeemanufaktur produziert nachhaltigen, fairen Parzellenkaffee in enger Zusammenarbeit mit ihren Kaffeefarmern. Durch diese Zusammenarbeit (»Direct Trade«) eine eine hohe Qualität und ein faires Miteinander möglich. Die Idee des Parzellenkaffees basiert auf der Ernte und Verarbeitung getrennt nach Feldern. Dadurch wird der einzigartigen Geschmack, der durch Faktoren wie Mikroklima und Bodenbeschaffenheit beeinflusst wird, erhalten.
The Coffee Store x h748
h748 hat diesen Kaffee gemeinsam mit The Coffee Store ausgewählt, verkostet, kreiert und geröstet. Während eines ganztägigen Seminars lernte das Team eine Menge über die Herkunft, Herstellung und vor allem den Genuss von Kaffee.
Kaffee & Herkunft
Die Varietät Kent der Arabica-Sorte überzeugt durch volles Geschmacksprofil mit ausgewogenem Säureverhältnis und zeichnet sich durch seine ausgewählten und schonend behandelten Bohnen aus. Deren Größensortierung und die sanfte und homogene Röstung ist optimal zur Entfaltung der beerigen Aromen.
Zwischen 1.280 und 1.470 Metern Höhe reifen die Kaffeekirschen auf einer Plantage des Badra Estates – einem seit 1936 bestehendem Familienbetrieb. Die Farm liegt in Chickmagalur an den Bababudan Giri Hügeln, dem Geburtsort des Kaffees in Indien, an dem 1670 die ersten Kaffeepflanzen Indien erreichten.
Einfach mal probieren
Den Kaffee gibt es als ganze Bohne, abgepackt in 250g Packungen für jeweils 13,50€ in unserem Shop.
